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2016年01月31日
2015年度ラーメンベスト5 （趣味～ラーメン）
第5位 龍上海 山形店
仙台の宗山君に連れて行ってもらう。
この店は、横浜ラーメン博物館で食べたが、
本店で食べる味は格別である。
味噌と麺が一体となり攻めてくる。
少しづつ辛みそを崩し、味の変化を楽しむ。
スープは熱々。麺は絡み、最高の麺天国を形成している。
素晴らしいラーメンだ。
第4位麺麺 （高岡）
駅前にあるラーメン店。
ブラックラーメンが食える。
ブラックの本場は富山だが、ここはブラックのしつこさを薄めた感じで良い。
今年、「がけっぷちの金型屋」として、TV放映された梶川さんと、
（株）高岡ケージ工業杉江社長と4次会で行った。
12時前後か、時間は不覚にも覚えていないが、美味かった～。
地元の〆のラーメン屋は、地元の人に聞くべし。
最高でした。
第3位麺屋 高田 （佐野）
hakkai（株）の行方専務と行く。
麺、佐野ピロピロ系。スープ薄味醤油。
完璧な佐野ラーメンだ。
第2位 らーめん弁慶 浅草本店 （浅草）
うーん。美味い。完璧。
これぞ究極。
僕は弁慶のラーメンが大好きである。
そもそも弁慶を食べてから僕のラーメン道が始まった。
この日は弊社近江和尚と行ったのだが、最高の一杯であった。
本来は、1位であるべきだが、今回は、2位である。
第1位 青島食堂 宮内駅前店 （長岡）
NCネットワーク新潟に行くと、弊社の川田が、
昼飯は必ずラーメン屋を用意しておいてくれる。
僕が唯一食べログを利用しない地域だ。
この青島ラーメンは、東京秋葉原では、最低1時間は並ぶ行列店。
しかし、長岡宮内駅前店は、昼時というのにすぐに入れる。
生姜の味がぷーんと漂い、いい香り。
薄味の醤油に麺がよく絡む。
今年も川田君には、いろいろ教えていただいたが、この店を1位にした。
このランキング、あまり意味はない。
実は1位と10位の差はあまりない。
みんな美味しかった。
良い仕事をしている店ばかりである。
今年5点を付けた店の一覧が下記である。
ご馳走様でした。
〇日付 〇店名 〇メニュー 〇場所
1月6日 厚木屋 醤油ラーメン 厚木
1月8日 八幡そば 醤油ラーメン 門前仲町
1月14日 なな蓮 醤油ラーメン 三越前
1月16日 龍華亭 醤油ラーメン 燕三条
1月24日 桔梗屋 中華そば 下呂
1月25日 神座 中華そば 渋谷
2月21日 支那そばはせべ ラーメン 五反田
2月22日 金町製麺所 ラーメン 金町
3月2日 龍上海 辛味噌ラーメン 米沢
3月2日 赤鬼 醤油ラーメン 山形
3月5日 浜田山 醤油ラーメン 浜松
3月12日 とらや 醤油ラーメン 北上
3月26日 蔵八 ラーメン 栃木
4月3日 神座 煮玉子ラーメン 大阪
4月5日 客野製麺所 ラーメン 金沢
4月6日 大長 ラーメン 高岡
4月6日 麺麺 ラーメン 高岡
4月28日 新福菜館 中華そば(小） 京都
4月29日 煮ぼら屋 煮干しラーメン 熊本
4月30日 東洋軒 ラーメン 大牟田
5月29日 水菜新館 葱冷やしそば 浅草橋
6月2日 風花 ラーメン 金沢
6月10日 江洋軒 ラーメン 明石
6月14日 宮口軒 ラーメン 高崎
6月15日 天華 味噌玉子ラーメン 金町
6月24日 サンダーバード ラーメン 人形町
7月4日 新福菜館 ラーメン＆炒飯 京都
7月14日 醤油ラーメン 岡山
7月16日 喜多方ラーメン蔵 冷やしねぎ中華 佐久平
7月17日 舎厘 味玉つけ麺 上野
7月25日 こばやし ラーメン 福山
7月28日 賽龍 ラーメン 金沢
8月2日 天華 こてこてラーメン 金町
8月6日 浅草家 ラーメン 浅草
8月8日 一心 醤油ラーメン 女満別
8月10日 魚市 醤油ラーメン 釧路
8月12日 藤 醤油ラーメン 帯広
8月13日 五十番 醤油ラーメン 苫小牧
8月17日 フーシャン 黒ゴマ担担麺 浅草橋
8月18日 第一旭 醤油ラーメン 大久保
8月22日 高田屋 佐野ラーメン 佐野
8月26日 弁慶 味噌玉子ラーメン 浅草
8月27日 麺やすみか 台湾ラーメン 四日市
8月28日 豆天狗 醤油ラーメン 中部空港
9月3日 みずさわ 背油ラーメン 燕
9月11日 紬木 醤油ラーメン 秋葉原
9月24日 真登 醤油ラーメン 長岡
9月25日 青島ラーメン 醤油ラーメン 長岡
9月29日 満来 醤油ラーメン 新宿
9月30日 魚だしラーメン 宇都宮
10月6日 元祖博多めんたい重 めんたいこラーメン 福岡
10月7日 豚野郎 ラーメン 浅草橋
10月12日 水新菜館 葱冷やしそば 浅草橋
10月14日 さくら 醤油ラーメン 那須
10月16日 ほりうち 醤油ラーメン 新橋
10月18日 ほりうち つけ麺 新橋
10月23日 勝龍 ラーメン 小千谷
11月5日 田中屋 醤油ラーメン 白河
11月6日 蕎麦くりやま 手打ちラーメン 日光
11月16日 餃子館 佐野ラーメン 宇都宮
11月19日 員 醤油ラーメン 八王子
12月5日 金ちゃんラーメン 醤油ラーメン 会津若松
12月8日 ほりうち 醤油ラーメン 新橋
12月12日 坂内 醤油ラーメン 京都
12月12日 すみれ 醤油ラーメン 京都
12月14日 ほりうち 醤油ラーメン 新橋
12月14日 睡蓮 つけ麺 お茶の水
12月16日 とんこつ屋 ラーメン 黒磯
12月18日 田中商店 醤油ラーメン 仙台
2016年01月31日 23:33
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