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2015年08月19日
hakkai㈱ 見学会＆納涼祭 （工場見学～中部・北陸）
毎年恒例、hakkai㈱ 見学会＆納涼祭に行った。
僕も葛飾出身で、両親も東京生まれ。田舎が恋しい。
ということで今年も、ＮＣネットワークでは、hakkaiの夏祭りに社員数名で
参加させていただいている。
今年は、ステーキハウス「肉原食堂」で出展だ。
僕の名前に人を追加すると「肉原」「肉原」・・・
サーロイン、ヒレ、鶏もも肉、豚ロース、様々な肉を焼く、焼く、焼く・・・
美味い。
行列が出来る。
美味いものは世界全国共通である。
肉を焼くときの法則は・・・
１・常温に戻す
２・塩・コショーをまぶす
３・炭火でじっくり焼く
４・レアで食う（最近は、鶏も豚もレアでも大丈夫らしい？）
以上が鉄則だ。
フライパンで焼くときは、オイルをかけたり、オーブンを使う時もあるが、
炭火で焼くのが一番、美味い。
2015年08月19日 17:48
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